• Расстоечно-холодильного шкафа Panem

Расстоечно-холодильного шкафа Panem


Цель технологии расстаивания теста с охлаждением: разделить процессы заготовки теста и выпечки для лучшего контроля обоих процессов.

Преимущества: контроль скорости и развития расстаивания теста, защита от перерасстойки, всегда свежий хлеб благодаря тому, что замес теста происходит ещё с вечера (когда время расстойки подойдет к концу, включится охлаждение теста, что позволит сохранить его в таком состоянии до утра. Затем к приходу персонала, снова включится тепло и вот тесто готово к выпеканию). Модельный ряд расстоек Panem: 1 секция от 1 до 7 тележек. Можно собирать многосекционные расстойки (в т.ч. и туннельные) в зависимости от нужд пекарни.


Наименование

 характеристики

размеры, мм

кВт

В

производитель

AN1X1CGMS

на 1 тележку для листов 60х80 см.

1005х1115х22301,9380PANEM, Франция

AN1X2CGMS

на 2 тележку для листов 60х80 см.

1005х2015х2230

2,4

380

PANEM, Франция

AN1X3CGMS

на 3 тележку для листов 60х80 см.

1005х2915х22303,0

380

PANEM, Франция

AN1X4CGMS

на 4 тележку для листов 60х80 см.

1005х3665х2230

6,2

380

PANEM, Франция

AN1X5CGMS

на 5 тележку для листов 60х80 см.

1005х4415х2230

6,2

380

PANEM, Франция

AN1X6CGMS

на 6 тележку для листов 60х80 см.

1005х5315х2230

7,7

380

PANEM, Франция

AN1X7CGMS

на 7 тележку для листов 60х80 см.

1005х6065х223011

380

PANEM, Франция

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Расстоечно-холодильного шкафа Panem

  • Производители PANEM
  • Модель: Расстоечно-холодильного шкафа Panem
  • Наличие: Pre-Order
  • 0.00руб.


Рекомендуемые товары

Расстойная камера профессионального класса Miwe GR

Расстойная камера профессионального класса Miwe GR

Расстойная камера, вмещающая до 30 стеллажных тележек 60/100, которая войдет в любое помещение. С оп..

833888.00руб.

Автоматический расстойный шкаф MIWE GVA e+

Автоматический расстойный шкаф MIWE GVA e+

Автоматический расстойный шкаф MIWE GVA e+Автоматический расстойный шкаф MIWE GVA e+ прекр..

0.00руб.

Тэн для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (500 W) (АНАЛОГ)

Тэн для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (500 W) (АНАЛОГ)

Тэн для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (500 W) (АНАЛОГ)Характеристики:Тип      &..

3542.72руб.

Термостат защитный (ТАБЛЕТКА) для бойлера термонагревателя

Термостат защитный (ТАБЛЕТКА) для бойлера термонагревателя

Термостат защитный (ТАБЛЕТКА) для бойлера термонагревателя.Термостат аварийный, термодатчик предохра..

800.45руб.

Уплотнитель Door gasket Panem JOIN029 для Расстоечно-холодильного шкафа Panem

Уплотнитель Door gasket Panem JOIN029 для Расстоечно-холодильного шкафа Panem

Уплотнитель Door gasket Panem JOIN029 для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (цена за 1 м)..

12420.00руб.

Уплотнитель для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (АНАЛОГ)

Уплотнитель для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (АНАЛОГ)

Уплотнитель для Расстоечно-холодильного шкафа Panem (АНАЛОГ)..

2798.22руб.

Датчик температуры TCJ LG5M d=4mm

Датчик температуры TCJ LG5M d=4mm

Датчик температуры TCJ LG5M d=4mm. PT1000.  Для печей Bongard, Panem, и т.д.Длина провода ..

8199.77руб.