Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101ETA1

Режимы приготовления:

• Ручной режим:
  • Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
  • Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
  • Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
  • Высокотемпературный пар: 130 °C
  • Комби-режим: 250 °C
• Автоматический режим:
  • Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
  • Режим регенерации: 250 °C
  • Расстойка