Машина (AF00G100020) тестомесильная Bongard Saturne 3-20

Описание:

Тестомес Сатурн 3 предназначена как для булочных и кондитерских, так и для мелких пекарен и кулинарий. Применяется для приготовления кремов, мягких видов теста, соусов, майонеза. Модель Сатурн 3 ЕВ с вариатором скорости предназначена исключительно для
кондитерских цехов и мелкого производства. Имеет электронный скоростной режим от 30 до 125 об/мин, позволяет соблюдать рецептуру изделий с максимальной точностью

Принцип функционирования:
Дежа с ингредиентами фиксируется к опорному кольцу тестомеса. Рукоятка позволяет приподнять дежу, и зафиксировать ее. Вращательная решетка гарантирует безопасность во время функционирования. Благодаря планетарной передаче, Сатурн 3 - идеальное оборудование для замеса гладкого теста, приготовления муссов и взбитых сливок.

Устройство:
• Сатурн 3 М и Е с фиксированной скоростью: 30, 60, 125 об/мин
• Сатурн 3 EВ с электронным вариатором скоростей от 30 до 125 об/мин
• Покрытие корпуса эпоксидное (пищевой контакт) на 4 колесиках для удобства чистки
• Пульт управления кнопочный на моделях М
• Пульт управления эргономичный цифровой на моделях Е и EВ
• Программирование длительности замеса теста
• Визуальный контроль по светодиодным индикаторам на модели с цифровым управлением
• Поднятие дежи с помощью рукоятки
• Дежа из н/стали
• Оптимальная система фиксации дежи
• Съемная ротационная решетка безопасности
• В комплекте с 3-мя насадками (взбиватель, спираль, скребок)
• Контрольная панель 12/24 В
• Напряжение: Сатурн 3: Три, 400 В 50 Гц

Характеристики:

Модель		20 (М/Е/ЕВ)
Вместимость (общая), л		20
Адаптация к деже емкостью, л		10-20
Общая мощность, кВт		1,5 (М, Е), 2,2 (ЕВ)
Вес нетто, кг		220
Габариты, мм	Ширина	601
	Глубина	855
	Высота	1510