• Пароконвектомат RATIONAL SCC XS 6 2/3

Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter® XS 6 2/3   предназначается для использования на профессиональной кухне предприятий общественного питания и торговли готовыми кулинарными блюдами, прошедшими тепловую обработку.


Характеристики
Подключение
380 В
Мощность
5.7 кВт
Количество уровней
6
Тип противня / гастроемкости
GN 2/3 (325x354) мм
Панель управления
Электронная

Особенности RATIONAL SelfCookingCenter® XS 6 2/3 :

  • Запись до 1200 рецептов приготовления с 12 шагами в каждой программе.
  • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время), что позволяет начать приготовление даже при отсутствии персонала на кухне.
  • Три ступени подачи пара с регулировкой температуры от 30°C до 260°C: пар, горячий воздух и комбинация.
  • Реверсивный вентилятор с 5 программируемыми скоростями отвечает за динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере.
  • Термозонд с шестью точками обеспечивает измерение и автоматическую коррекцию ошибок при неправильной установке. Также имеется вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда.
  • Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления.
  • Управление микроклиматом обеспечивает измерение, настройку и регулировку влажности с точностью до процента.
  • Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением 5 программируемых ступеней расстойки.
  • Навесную раму с гибкими возможностями установки на 11 уровнях можно вынимать и поворачивать. Продольная загрузка для аксессуаров GN 2/3, 1/2, 1/3.
  • Рабочая камера с трехслойной дверцей, имеющей воздушную прослойку, два открывающихся внутренних стекла для легкой очистки и теплоотражающее специальное покрытие, оснащена энергосберегающим светодиодным освещением уровней загрузки, отличающимся длительным сроком службы и не нуждающимся в техобслуживании.
  • Функция Cool-Down предназначена для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора.
  • Цоколь аппарата имеет уплотнение по периметру.
  • Мощный генератор свежего пара оснащен функцией автоматического удаления накипи.
  • Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи.
  • Встроенная система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра позволяет использовать оборудование без дополнительного техобслуживания.
  • Ручной душ со встроенным возвратным механизмом.
  • Встроенный интерфейс Ethernet и USB.
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки.
  • Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
  • Аппарат внутри и снаружи изготовлен из специальной стали 304 (DIN 1.4301).

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Пароконвектомат RATIONAL SCC XS 6 2/3

  • Производители Rational
  • Модель: SelfCookingCenter® XS 6 2/3
  • Наличие: Есть в наличии
  • 660500.00руб.


Рекомендуемые товары

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61

Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter® 61 ​предназначен для использования на про..

826000.00руб.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 Gas

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 Gas

ОписаниеОсобенности RATIONAL SelfCookingCenter® 61:Запись до 1200 программ приготовления, ..

985000.00руб.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101

Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter® 101 используется в качестве оснащения професси..

1135000.00руб.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 Gas

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 Gas

Газовый пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter® 101G ​предназначен для использования н..

1306000.00руб.

Пароконвектомат RATIONAL SCC 62

Пароконвектомат RATIONAL SCC 62

Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter® 62 ​предназначен для использования на про..

1234000.00руб.

Плата управления (42.00.064P) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата управления (42.00.064P) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата управления (42.00.064P) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202..

38776.22руб.

Плата (42.00.260P) процессора (с Sicotronic'ом) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата (42.00.260P) процессора (с Sicotronic'ом) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата (42.00.260P) процессора (с Sicotronic'ом) Для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202..

69577.22руб.

Датчик закрывания двери (40.00.454) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Датчик закрывания двери (40.00.454) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Датчик закрывания двери (40.00.454) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202..

1899.44руб.

Плата управления (42.00.002P) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата управления (42.00.002P) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202

Плата управления (42.00.002P) для Пароконвектоматов Rational SCC 61-202..

117898.41руб.