Универсальная овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ ОМ-350/220 для профессиональной кухни и пищевых производств — это российское оборудование, предназначенное для выполнения широкого спектра задач по переработке овощей и фруктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в детских учреждениях и малых предприятиях торговли. Она обеспечивает быструю и качественную нарезку и протирку, что является ключевым фактором для эффективной работы кухни и сокращения трудозатрат персонала.

Данная машина относится к универсальному оборудованию, сочетающему в себе функции овощерезки и протирочной машины, и может работать как с сырыми, так и с вареными овощами, фруктами, а также с творогом. Благодаря сменным рабочим органам, машина выполняет различные виды обработки, включая нарезку брусочками, кружочками (ломтиками), соломкой, пластинками, шинковку капусты, нарезку кольцами и полукольцами, а также протирание вареных овощей до состояния пюре.

Корпус, лоток и столешница выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки. Крепление овощерезательного приспособления и протирочной воронки выполнено быстродействующими защелками, что позволяет быстро менять режимы работы. Корпус с лотком выполнен быстросъемным, для его демонтажа достаточно повернуть его против часовой стрелки.

Модель полностью совместима со сменными рабочими органами (дисками, ножами, решетками) производства ТОРГМАШ, что позволяет при необходимости расширять функционал машины или заменять изношенные комплектующие.

Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни, что гарантирует длительный срок службы и стабильность работы оборудования. Поставляется в напольном исполнении на удобной подставке.

⚙️ Технические характеристики

• Модель: ОМ-350/220

• Производитель: ТОРГМАШ (г. Пермь, Россия)

• Электропитание: 220 В, 50 Гц, 1 фаза

• Номинальная мощность двигателя: 0,55 кВт

• Частота вращения дисков: 500 об/мин

• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм

• Диаметр ячейки для протирки: 3 мм

• Двигатель: односкоростной

• Тип привода: зубчато-ремённая передача

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Установка: напольная (на подставке) / настольная

• Габаритные размеры (с подставкой, Д × Ш × В): 730×390×1045 мм (в овощерезательном исполнении) / 730×390×1060 мм (в протирочном исполнении)

• Вес нетто: ≈ 28–37 кг (разные модификации)

• Производительность при протирании вареного картофеля: до 600 кг/ч

• Производительность при нарезке сырых овощей (брусочки 10×10 мм): 350 кг/ч

Производительность при различных видах обработки:

✅ Преимущества

• высокая производительность (до 600 кг/ч при протирке) — позволяет перерабатывать большие объемы продукции за короткое время, обеспечивая бесперебойную работу предприятия

• универсальность применения (широкий ассортимент нарезки) — одно оборудование заменяет несколько специализированных машин, позволяя выполнять более 10 видов обработки (брусочки, кружочки, шинковка, соломка, кубики, кольца, протирка)

• низкий уровень шума благодаря зубчато-ремённой передаче — в отличие от цепных передач, ременная конструкция снижает вибрацию и обеспечивает более комфортные условия для персонала на кухне

• гигиеничность и простота очистки (быстросъемный корпус, нержавеющая сталь) — конструкция позволяет быстро демонтировать корпус с лотком для санитарной обработки без инструментов, а материал корпуса (нержавеющая сталь) устойчив к коррозии и легко моется

• быстрая смена режимов работы (быстродействующие защелки) — позволяет переключаться между овощерезкой и протирочной машиной за считанные секунды без использования инструментов

• надежность российского производителя (ТОРГМАШ, г. Пермь) — оборудование производится в России с 1992 года, вся продукция сертифицирована и адаптирована к условиям отечественных предприятий питания

• полный комплект рабочих органов в поставке — в комплекте с машиной поставляются: 5-6 видов сменных ножей и дисков, что позволяет сразу начать работу без дополнительных затрат

Итог:
Универсальная овощерезательно-протирочная машина ТОРГМАШ ОМ-350/220 — это высокопроизводительное, надежное и простое в обслуживании оборудование для нарезки и протирки овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря широкому функционалу (более 10 видов нарезки), коррозионностойкому корпусу из нержавеющей стали, быстросъемной конструкции и низкому уровню шума, она является оптимальным решением для кухонь столовых, кафе, ресторанов и детских учреждений, где требуется высокая производительность и качественная обработка продуктов.

Закажите овощерезательно-протирочную машину ТОРГМАШ ОМ-350/220 на сайте sms-com.ru — качественное оборудование для предприятий общественного питания с доставкой по всей России.