Шкаф пекарский предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель оснащена ручным управлением, трубной системой пароувлажнения для лучшего объема и блеска изделий, подсветкой, безопасной ручкой двери, реверсивным вентилятором, обеспечивающим равномерное и щадящее подрумянивание, регулируемой скоростью воздушного потока и термодинамической дверью, которая остается холодной снаружи.

Особенности ручного управления:

• Бесступенчатая настройка температуры 30-250 °C
• Кнопка пароувлажнения
• Настройка таймера 0-60 мин.
• Возможна настройка на непрерывный режим работы
• Кнопка открытия клапана сброса пара
• 2 уровня скорости вентилятора

Характеристики:

• Количество противней: 4 / 5
• Производительность по булочкам: 80 / 100
• Площадь пода: 0,96 / 1,2 кв.м
• Напряжение: 400 В
• Мощность: 8,4 кВт
• Сила тока: 12,2 A
• Размер противня: 600x400 мм
• Габариты: 930x825x745 мм
• Габариты в упаковке: 1200х1100х950 мм
• Вес: 100 кг
• Все в упаковке: 120 кг