Втулка (4598) дозатора Д-4М (диаметр 36 мм) — это оригинальная сменная часть делителя-дозатора, предназначенная для профессиональных пончиковых аппаратов российского производителя Sikom (серия ПРФ‑11). Она является неотъемлемой частью рабочей пары плунжерного механизма, обеспечивая совместно с плунжером соответствующего диаметра точное порционное дозирование вязкого теста для пончиков.

Данная втулка устанавливается в горловину колбы дозатора и фиксируется тремя винтами. В паре с плунжером (например, арт. 9926 / 546) она образует сменную плунжерную пару диаметром 36 мм, которая позволяет изготавливать пончики с регулируемым весом. В зависимости от настройки эксцентрика и состава теста эта плунжерная пара обеспечивает получение готовых изделий в диапазоне 35–55 г, что даёт возможность гибко варьировать рецептуру под требования конкретного производства.

Втулка изготовлена из пищевого алюминиевого сплава (допускается использование нержавеющей стали в зависимости от модификации), устойчивого к воздействию влаги, жиров и кислот, содержащихся в тесте. Материал разрешён для контакта с пищевыми продуктами и выдерживает многократные санитарные обработки без изменения геометрии.

Модель полностью совместима с пончиковыми аппаратами ПРФ‑11/1200, ПРФ‑11/900, ПРФ‑11/300М и другими машинами данной серии, оснащёнными делителем-дозатором типа Д‑4М. Замена старой втулки на новую восстанавливает равномерность дозирования, исключает подтекание теста и возвращает аппарату паспортную производительность.

Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях предприятий общественного питания, цехов быстрого питания и кондитерских линий, что гарантирует длительный срок службы и стабильную подачу теста.

⚙️ Технические характеристики

• Артикул: 4598

• Код товара (альтернативный): 136212

• Производитель: Sikom (Россия)

• Тип: втулка дозатора Д‑4М (сменная часть плунжерной пары)

• Внутренний диаметр: 36 мм

• Материал: пищевой алюминиевый сплав / нержавеющая сталь (в зависимости от модификации)

• Совместимость: пончиковые аппараты ПРФ‑11, ПРФ‑11/900, ПРФ‑11/300М и др. с дозатором типа Д‑4М

• Применение: порционное дозирование теста массой 35–55 г (в паре с плунжером 36 мм)

• Страна производства: Россия

• Габариты (Ш × В × Г), приблизительно: 80 × 80 × 25 мм (в упаковке)

• Вес брутто: ≈ 0,25 кг

• Комплект поставки: 1 втулка, паспорт / упаковочный лист (при необходимости)

✅ Преимущества

• полное восстановление точности дозирования: замена изношенной втулки устраняет протечки теста и неравномерность порций;

• совместимость с широким рядом моделей ПРФ‑11: подходит для аппаратов с дозатором Д‑4М разных лет выпуска (единый посадочный размер сохранён производителем с 2010 г.);

• лёгкая и быстрая замена: втулка крепится тремя винтами в горловине колбы дозатора, замена занимает не более 5–7 минут и не требует специальных инструментов;

• гибкость при смене ассортимента: втулка 36 мм в паре с плунжером 36 мм формирует плунжерную пару для производства пончиков весом 35–55 г (настройка диапазона осуществляется эксцентриком);

• высокая износостойкость и ресурс: материал сохраняет геометрию при работе с любыми видами теста (дрожжевое, смесевое, бездрожжевое) и выдерживает до 500 000 циклов дозирования без потери герметичности;

• экономия на техническом обслуживании: плановая замена втулки продлевает срок службы всего дозирующего узла и снижает риск дорогостоящего капитального ремонта;

• оригинальная запчасть с полным контролем качества: сертифицирована производителем и пригодна для эксплуатации в цехах с сертификацией ISO 22000;

• снижение расхода сырья: точное дозирование сводит к минимуму перерасход теста и брак, сокращая себестоимость каждой партии;

• ускорение переналадки оборудования: сменные втулки и плунжеры позволяют перейти на другой вес изделия в течение 10 минут без привлечения механика.

Итог:
Втулка (4598) дозатора Д‑4М (диаметр 36 мм) — это оригинальная сменная часть для пончиковых машин ПРФ‑11. Изготовленная из пищевого алюминиевого сплава или нержавеющей стали, в паре с плунжером 36 мм она обеспечивает стабильное и точное дозирование теста массой 35–55 г. Полная совместимость с аппаратами Sikom, лёгкость замены и высокая износостойкость делают её оптимальным выбором для профессиональных кондитерских и цехов быстрого питания.

Закажите втулку дозатора 4598 на сайте sms-com.ru — качественные оригинальные комплектующие для пончикового оборудования Sikom с доставкой по всей России.