Печь ротационная электрическая Bongard 8.84 E

Описание:

Печь ротационная электрическая Bongard 8.84 предназначена специально для больших промышленных пекарен. Она поможет оптимизировать процесс изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Такая печь работает на мазуте и газе, гибкая и удобная в использовании, а генератор пара ESG, отливка которого запатентована компанией Бонгард, отвечает за обильный и безопасный пар.

Комплектующие ротационной печи 8.84 Е

Фасад печи – из нержавеющей стали, что позволяет ей служить долгое время и без каких-либо сбоев. Он включает в себя место для хранения лезвий, державку, рубильник, а еще буфер сохранения пульта.
Элементы нагрева 84 Е сделаны также из нержавеющей стали. Это – элементы с высокой производительностью.
150-миллиметровая дверка печи включает четыре штуки двойных шарниров, они – сверхгабаритные. Есть также рычаг – эргономичный и витраж – вентилируемый и разборный.
Генератор пара в модели 84 Е имеет чугунные желобки и инъектор.
Камера для выпекания создана из нержавеющей стали и имеет галогенный тип освещения. Здесь же и щели для вентиляции с возможностью регулировки. В действие приводится камера посредством двигателя – редукторного, который имеет ограничитель крутящего момента.
Кроме всего прочего, печь имеет два электроклапана с возможностью программирования эвакуации пара, съемную рампу вкатывания и надежную изоляцию из высокоплотного материала стекловаты.

Характеристики:

Габаритные размеры и масса
Высота фасада, мм	2300
Глубина закрытая дверь, мм	1990
Глубина на вытяжке, мм	2430
Глубина на клапане, мм	1990
Глубина открытая дверь, мм	2800
Площадь, м²	2,86
Ширина	1440
Высота, мм	2615
Вес нетто, кг	1360
Производительность
Мощность, кВт	2.1
Энергетические характеристики
Максим. температура использования печи, °C	280°C
Мощность подключения экстрактора, кВт	0,18
Мощность электрического нагрева (к сведению), кВт	70
Средний градиент подъёма температуры	с 8 по 10°C/мин
Камера выпечки
Допустимый общий вес (тележка + изделие), кг	300
максим. вращение - диаметр	1120
Полезная высота, мм	1850
Полезная ширина тележек, мм	680
Миним. проход на раб. площадке
Проход для двери, мм	830