Планетарный миксер предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.

Особенности:

• Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
• Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
• Автоматическое опускания дежи по таймеру
• Кнопка для пуска и остановки
• Кнопки с двойными функциями:
  • Электронный подъем дежи
  • Электронная регулировка скорости
• Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
• Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
• Аварийная остановка
• Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
• Уникальный двигатель работает мощно и тихо
• Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
• Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
• Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
• Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
• Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
• Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
• Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку

Дополнительные характеристики:

• Продукт / объем / инструмент:
  • Яичные белки / 6 л / венчик
  • Взбитые сливки / 10 л / венчик
  • Майонез / 32 л / венчик
  • Масло с зеленью / 25 кг / лопатка
  • Картофельное пюре / 23 кг / венчик
  • Тесто для хлеба 50% / 22 кг / крюк для теста
  • Тесто для хлеба 60% / 30 кг / крюк для теста
  • Тесто для чаббата 70% / 30 кг / крюк для теста
  • Кексы / 24 кг / лопатка
  • Слоеное тесто / 10 кг / венчик
  • Мясной фарш / 30 кг / лопатка
  • Глазурь / 29 кг / лопатка
  • Тесто для пончиков 50% / 25 кг / крюк для теста